Bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan sembarangan bisa menjadi masalah besar. Jika tidak hati-hati dalam mengonsumsi makanan, kadar gula gula darah bisa melonjak dan bisa menyebabkan komplikasi diabetes. Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya selalu berhati-hati menentukan pilihan makanan yang akan dikonsumsi untuk mengontrol  kadar glukosa darah tetap stabil.

Meskipun hal ini mungkin terdengar sulit, bukan berarti penderita diabetes tidak bisa menikmati makan yang lezat. Penderita diabetes hanya harus ekstra hati-hati saat memilih makanan yang akan dikonsumsi. Salah satunya adalah resep lezat Steam Salmon. Sebelum Anda memulainya siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan:
150 gram salmon fillet.
50 gram bok choy.
50 gram brokoli.
1 siung bawang putih.
3 sendok makan kecap asin.
1 potong jahe.
2 tangkai daun bawang, iris-iris.
1 buah lemon.
Daun ketumbar secukupnya.

Cara membuat:
Sebelum memasak, sangat direkomendasikan untuk menyiapkan satu bamboo steamer yang besar sebagai wadah untuk salmon yang akan Anda masak nanti.

Kemudian, siapkan satu mangkuk yang berisikan campuran kecap, bawang putih, daun ketumbar, setengah air lemon, setengah jahe yang sudah di parut, dan daun bawang. Tempatkan salmon ke dalam mangkuk, kemudian taburkan sisa jahe dan daun bawang.

Selanjutnya taburkan salmon dengan sayur brokoli dan bok choy. Iris tipis lemon yang tersisa dan tempatkan di atas salmon. Masukkan mangkuk yang sudah terisi dengan salmon di dalam steamer. Masak dalam waktu 10 hingga 20 menit atau sampai salmon terlihat berwarna merah muda. Angkat dan sajikan.

Sumber: http://1health.beritasatu.com/id/article/detail/steam-salmon-resep-rahasia-bagi-penderita-diabetes-692.html

Pin It on Pinterest

× Ada yang bisa kami bantu?

Apa Kita Tau ?